Rumus kimia asam asetat adalah CH3COOH atau C2H4O2.. Asam asetat memiliki berat molekul sebesar 60,05. Asam asetat atau lebih dikenal dengan nama asam cuka adalah golongan asam karboksilat yang sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari yaitu digunakan sebagai pemberi rasa asam pada makanan, selain itu asam cuka digunakan untuk menurunkan pH dan sebagai zat pengawet. Asam asetat biasa digunakan pada pembuatan serat selulosa asetat, plastik, zat warna, dan obat-obatan.
Prosedur pemeriksaan Asam Asetat (Alkalimetri)
Penetapan kadar: timbang seksama lebih kurang 6 ml dalam labu bersumbat yang telah ditara. Ditambahkan 40 ml air dan titrasi dengan natrium hidroksida 1 N LV menggunakan indikator fenolftalein LP.
1 ml natrium hidroksida 1 N setara dengan 60,05 mg C2H4O2.
Reaksi kimia CH3COOH dengan NaOH
CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O
Daftar Pustaka
Sutresna, Nana. 2007. Cerdas Belajar Kimia. Bandung: Grafindo Media Pratama. Halaman: 229.
Anonym.1995.Farmakope Indonesia, edisi IV.Jakarta:Departemen Kesehatan RI. Halaman: 45-46.
0 Response to "ASAM ASETAT"
Posting Komentar